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| Los Valles: La Borda Bisáltico. | |||
Un buen asado, acompañado de una ensalada con hortalizas frescas, algunas veces de cultivo propio aseguran una reposición de calorías para seguir disfrutando. Con el ejercicio y el aire de las montañas no nos extraña que su estómago comience a protestar.Aunque el paisaje divisado desde este lugar invita a quedarse por un tiempo… • La Borda Bisáltico Es una antigua finca utilizada para labores agrícolas y ganaderas, hoy reconstruida por una familia del valle en Albergue, Restaurante-Asador y Camping. Una borda, es una forma concreta de construcción típica muy significativa del Pirineo Aragonés, así como de otras regiones situadas en zonas más bien montañosas. La Borda Bisáltico constaba de planta baja, donde se metía el ganado, y planta primera o bajo cubierta, donde se almacenaba la hierba. El término borda, además del edificio se utiliza para identificar a los prados que las rodean. Así pues las Bordas eran fincas situadas a medio camino entre los pueblos y la alta montaña, y servían para encerrar el ganado sobre todo en primavera, antes de subir a los puertos y en otoño, antes de bajar al pueblo con la llegada de las primeras nieves. La antigua borda hoy reformada, alberga las instalaciones de Bar-Restaurante y Albergue de Montaña. |
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