www.valledelaragon.com

El reino de los Pirineos
  • El Valle del Aragón te espera. Montañas
  • El Valle del Aragón te espera. Flora
  • El Valle del Aragón te espera. Senderos
  • Montaña y Pirineos
  • El Valle del Aragón te espera. Pirineos
  • El Valle del Aragón te espera. San Juan de la Peña
  • El Valle del Aragón te espera. Ciudadela
  • Hockey y pista de hielo de Jaca
  • Camino de Santiago. El Valle del Aragón te espera
  • Camino de Santiago. El Valle del Aragón te espera
  • Museo Diocesano de Jaca
  • Ciudadela de Jaca

Ven y vive el Valle del Aragón: Turismo

BIENVENIDOS al Valle del Aragón, en PirineosPOTAJE DE BOLICHES CON MORRO Y OREJAS

POTAJE DE BOLICHES CON MORRO Y OREJAS

El día anterior ponemos a remojo las alubias, cubriéndolas con agua. El día que hagamos la receta las escurrimos y lavamos con agua limpia. Las ponemos a hervir cubiertas con agua, dos dedos por encima de ellas. Cuando hiervan retiramos la espuma, y para “asustarlas” y romper el hervor añadimos un vaso de agua fría. Picamos los ajos, la cebolla, los pimientos, el morro cortado, los chorizos cortados en trozos grandes y la oreja cortada; y lo pochamos un poco en una sartén con aceite de oliva. Cuando este un poco pochado lo añadimos al guiso junto con la sal, y la cucharadita de pimentón. Ponemos a fuego lento que se vayan haciendo las alubias. En unos 40-45 minuto probamos que estén hechas y si es necesario rectificamos de sal. Servimos calientes. 

Ingredientes:

• 500 gr DE ALUBIAS BLANCAS

• 150 gr DE MORRO DE CERDO

• 150 gr DE OREJA DE CERDO

• 2 CHORIZOS FRESCOS

• 5-6 DIENTES DE AJO

• 1 CEBOLLA

• 1 PIMIENTO VERDE,

• MEDIO PIMIENTO ROJO

• UNA CUCHARADITA DE PIMENTÓN

• ACEITE DE OLIVA

• SAL

• AGUA.

 

VENTA ONLINE

tu viaje

Reservas/ Booking

Central de reservas, alojamientos, ofertas y promociones

Hoteles, apartamentos, turismo rural, albergues, refugios, etc.

 

INFO COVID- 19

 

Descarga nuestra app

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Asociación turística Valle del Aragón

© Asociación Turística Valle del Aragón

Política de cookies

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL

CONTACTO
Torreta de Fusileria de Canfranc
Ctra. de Francia Km. 665.5
22880 Canfranc (Huesca)

Tel: 974 355 580
Fax: 974 355 653
contactar@valledelaragon.com


MAPA WEB

facebook.com/valledelaragonturismo

Página web realizada por Página realizada por Pirineum Diseño Web